受託加工事業

モリンガ、生姜、アロエベラなどに関して、原料素材の調達から洗浄・乾燥・殺菌・粉砕・梱包など、あらゆる工程の食品加工をお受けしています。この沖縄ベルクの工場で製造することで、沖縄の土地で作られた農産物をそのまま沖縄の大地の中で製造した、完全沖縄産の製品という付加価値を持つことができます。また県内でもNo.1クラスの性能を誇る生産設備を各種整えておりますので、小ロットから量産品まで柔軟にご対応可能です。お気軽にご相談ください。


素材調達
洗浄
乾燥
殺菌
粉末化
梱包

沖縄ベルク
受託加工の特徴

安全性と品質

乾燥や焙煎加工、粗めからパウダーにできる粉末化の加工は定評があります。
もちろん、殺菌処理をはじめとした製造管理や検品体制も徹底。食の安心と安全を守ります。


微細なチリやゴミを取り除き衛生的
エアーシャワー室で除塵・洗浄

エアーシャワー室で、工場内への入室前には作業スタッフの全身のチリやゴミを取り除きます。最新型のエアージェットにより、微細なチリやゴミもしっかり除塵します。

新鮮な原材料を運び込み
丁寧かつスピーディに乾燥

沖縄の大地で育った原料がまず運び込まれるのがこの乾燥機です。朝刈り取ったばかりのモリンガや生姜などの原材料をすばやく乾燥させて加工を行うのが当社の特徴。丁寧かつスピーディーに、素材の水分を飛ばして乾燥させます。


高い生産能力

沖縄県内では有数の食品加工設備を整えている沖縄ベルクでは、生産能力の高い設備の導入を積極的に行っています。
小ロットの細やかな対応も、量産製品の加工もお任せください。


高性能で優れた殺菌力
食品の安全性を最重視

弊社では高性能の加熱蒸気殺菌設備を保有しています。しっかり加熱処理しながらも、原料の品質を損なわないこだわりの加熱蒸気殺菌方式を採用。酸素を完全に遮断した状態で加熱蒸気殺菌を行うことで、農産物そのものの鮮やかな発色を維持し、うまみを損なわない加熱処理が実現しました。コーヒーやお茶の焙煎も可能です。

粗めからパウダーまで荒さが豊富
2台のオリジナル粉砕機

最新型の粉砕機 2 台を導入しており、パウダー状ですぐに水に溶ける細かな粒子から、粗めの粉砕までバリエーション豊富な食品加工が可能です。同じ食品でも、粒子の大きさにより用途が大きく広がり、加工食品の多様化を実現いただけます


熟練の加工技術

沖縄ベルクの工場では、人の手による手作業も大切にしています。熟練のスタッフが人間だからこそのきめ細やかさと丁寧さで、愛情を込めて丁寧に製品を作っています。


手作りならではの品質
熟練スタッフによる丁寧な食品加工

沖縄ベルクの工場では、熟練の工場スタッフが丁寧に食品加工を行っています。人だからこそできる、愛情をこめた製品づくり。心温まる手作りの味わいを製品に込めていきます。

特徴ある商品づくりもお手伝い
小ロットの手作業も可能

機械式では実現できない、特徴的な商品や小ロット製品の加工も沖縄ベルクでは承ります。柔軟に、きめ細やかにお客様のご要望にお応えしてまいります。



受託加工の流れ

お打ち合わせどんな商品に何を目的として使いたいかなどを伺い、最適な加工法をご提案いたします。
お見積もりお打ち合わせの内容をもとに、お見積もりをご提出いたします。
試作実際の商品を試作させていただきます。梱包・パッケージ提案も可能です。
製造開始小ロットから大量生産まで柔軟にご対応いたします。季節限定品や、特別商品なども承ります。